05-15-2011, 07:18 PM
|
#1 | |
http://www.6loom.com/up/uploads/images/6loom-c156953400.jpg [IMG]http://www.6loom.com/up/uploads/images/6loom-013a7a71dc.gif[/IMG
|
تاريخ الحلويات السوريه ؟؟
هنا :
ملفي الشخصي
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
تعتبرسورياموطن [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]حيث أنها أنجبت أهم "البغجاتية" أي صناع [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]والأطعمة الذين يعملون في أصقاع الأرض وبالتالي لابد لزائر سوريا القادم من أنحاء العالم وأن يحمل معه مجموعة من الهدايا التي تشتهر بها حيث ستكون بعض أو كل من أصناف [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]ضمن خياراته .  تحتل [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]الشامية قائمة الصناعات المصدرة إلى دول تعتبر شهيرة في هذه الصناعة منها ألمانيا وفرنسا واسبانيا وإيطاليا وروسيا واوكرانيا واليونان ودول الخليج العربية ومصر . ويعيد البغجاتية [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]صناعة [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]الدمشقية إلى بدايات القرن الماضي أيام الحكم العثماني عندما كان الدمشقيون يتفننون في صنع [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]إلى أن نالت شهرة كبيرة لدى الولاة والسلاطين نظراً للمواد الطبيعة الغنية بالنكهة المميزة ولخبرة صانعيها التي توراثها الأجيال حيث شهدت في السنوات الأخيرة إقبالاً عالمياً كبيراً بعد أن لاقت استحساناً ورواجاً لدى المستهلك الأجنبي ما دفع لتطوير بعض الأنواع لتناسب كل الأذواق .  تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 1024 * 768. ومع مرور السنين واشتداد المنافسة حققت هذه الصناعة قفزات في تطورها لجهة الصناعة والتنوع ووسائل التعبئة والتغليف مع المحافظة على روح المنتج بحيث لا تتغير هويته وطابعه الحرفي التقليدي فبعد أن كان عدد أنواع [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]الدمشقية لايتجاوز أصابع اليد الواحدة تجاوز عددها حالياً الى اكثر من 300 نوع وهناك أنواعاً لا تنتج إلا حسب المناسبات أو الفصول كما أصبحت هذه [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]تصنع وفق مقتضيات العصر حيث يستطيع المصابون ببعض الأمراض تناولها كما هو الحال بالنسبة للحلويات الخالية من السكر دايت   كما أصبحت هناك صناعة مرتبطة بهذه الحرفة هي صناعة علب من الموزاييك أو من النحاس المكفت المطعم بمعادن أخرى أو من الخشب المحرق لتعبئة هذه [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]وخصوصا كهدايا للزوار العرب والأجانب ووربما فاق ثمن العلبة ثمن ما تحتويه من حلويات باضعاف مضاعفة . ووصل صيت [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]الشامية مثل البقلاوة والبلورية والاسية والبرازق وغيرها إلى أسواق كندا والمانيا وفرنسا والبرازيل وايطاليا واسبانيا وروسيا والعراق ودول الخليج العربية قطايف    ويعتبر حي الميدان جنوب دمشق والملاصق لسور المدينة القديم معقل صناعة [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]منذ أكثر من ثمانين عاماً والمركز الرئيس لمطابخ [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]حيث تمتد على طول الشارع الذي يبلغ نحو 3 كيلومترات محال [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]التي يتفنن اصحابها بطريقة عرضها وتزيينها لتجذب المواطنين والسياح الأجانب ويقوم بعض هؤلاء الحرفيين باستعمال أساليب جميلة ورائعة لتسويق منتجاتهم ومنها اللباس الدمشقي التراثي القمباز والميتان والصدرية حيث يقف بائع [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]على منصة عالية يدلل على منتجاته ويكون أشبه بالعقيد أبو شهاب في مسلسل باب الحارة الشهير وتتكدس على أرصفة هذا الشارع البقلاوة والمبرومة والنمورة وعش البلبل والوربات والكثير من [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]المصنعة بالسمن العربي .  وتتجاور [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]الفاخرة مثل المبرومة والبلورية وكول وشكور جنباً إلى جنب مع [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]الشعبية مثل العوامة والمشبك وبلح الشام . ويشير أحد مصنعي [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]في منطقة الميدان إلى أن صناعة [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]كانت قديما مرتبطة مع المطابخ التي تعد الوجبات الخاصة لما كان يعرف بـ البكوات والباشوات حيث كانت ترفق هذه الوجبات بالحلويات . 
تسهيلاً لزوارنا الكرام يمكنكم الرد ومشاركتنا فى الموضوع بإستخدام حسابكم على موقع التواصل الإجتماعى الفيس بوك |
|
|
|
05-15-2011, 10:35 PM
|
#2 | |
|
رد: تاريخ الحلويات السوريه ؟؟
هنا :
ملفي الشخصي
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
أنا بموت فيها. خاصة الهريسة اللذيذة.................... يميميميميم. بانتظار الصور. بوركتي يا سمراءعلى مجهوداتك جزاك الله الجنة. |
|
|
|
|
05-18-2011, 10:36 PM
|
#3 | |
 
|
رد: تاريخ الحلويات السوريه ؟؟
هنا :
ملفي الشخصي
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
أنا بموت فيها. |
|
|
|
05-18-2011, 10:37 PM
|
#4 | |
|
رد: تاريخ الحلويات السوريه ؟؟
هنا :
ملفي الشخصي
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
أنا بموت فيها. |
|
|
|
|
05-19-2011, 10:10 PM
|
#5 | |
 مؤسس الشبكه 
|
رد: تاريخ الحلويات السوريه ؟؟
هنا :
ملفي الشخصي
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
طيب اعزمينا مرة بالسنة عالاقل عشان ناكل بدل ما إحنا اتعشمينا
عالعموم يسلمو دياتك يا سمراء يا بخيلة |
|
|
رويدك رويدك كلنا بشر رويدك رويدك كلنا بشر تُرْدِيه حتى لمحة النظر فصوني جمالك إنك قمر يسير على الأرض محاذيَ القمر 
|
|
05-19-2011, 10:25 PM
|
#6 | |
|
http://www.6loom.com/up/uploads/images/6loom-c156953400.jpg [IMG]http://www.6loom.com/up/uploads/images/6loom-013a7a71dc.gif[/IMG
|
رد: تاريخ الحلويات السوريه ؟؟
هنا :
ملفي الشخصي
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
ولو كل اسره مزيكا معزمين على حسابك ههههههههههههههه |
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الحلويات بالصور | سفير جلب الموضيع الخرجيا | خدمت rss | 0 | 04-24-2011 02:49 PM |
| حملي الكتاب الذي دوخ حواء في الحلويات الذهبية والعصرية 2011===بببسسسررعععة== | سفير جلب الموضيع الخرجيا | خدمت rss | 0 | 04-14-2011 04:33 PM |
| طريقة عمل الحلويات بالصور | دمعة حزن | قسم آدم و حواء | 0 | 04-09-2011 04:25 PM |
| طريقة عمل الحلويات بالصور | سفير جلب الموضيع الخرجيا | خدمت rss | 0 | 04-01-2011 03:50 PM |
| نصائح..طرق تزيين الحلويات... | روان | قسم الأسرة والطبخ | 8 | 03-20-2010 05:27 PM |
|
|
العرض العادي
